In vino veritas

C’è chi dice che la vita si gusta a piccoli sorsi, come si fa con un buon vino. Perché non credergli? In fondo, il vino nasconde segreti e nuove storie da raccontare. Cattura amori che non erano nei nostri piani. Sogni. Ci libera in momenti che non avremmo mai pensato. E lascia scorrere parole nuove dal suo ventre. Inebria mente e corpo. E ci regala attimi di pensieri forti. E desideri. 

Vieni a provare la magia dei nostri vini. Aspettiamo solo te. 

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Un sogno all'Amatriciana

Questa mattina vogliamo regalarvi un sogno. A casa, in ufficio, concedetevi una pausa. Siete pronti? Bene. Occhi chiusi, non sbirciate. Adesso prendete la forchetta alla vostra destra. Come, non c'è? Forse non avete chiuso bene gli occhi. Fermate lo sguardo sul piatto fumante che avete davanti. Rigatoni all'Amatriciana, una collina di gusto. L'odore è quello di una volta. La scena somiglia a un ricordo sbiadito. Tua madre, forse. Quei pranzi di domenica. Casa tua. Senti il sapore in bocca ancora prima di assaggiare.
Adesso apri gli occhi. Fatto?  Ti aspettiamo per il resto.
Per te, il nostro menù:  http://www.osteriaallegropachino.com/menu_flipping/
 

Prima video-ricetta dell'anno: pasta alla Gricia!

Iniziamo il 2011 con una bella pasta alla Gricia, ovvero l'Amatriciana in bianco: seguite la nostra video-ricetta per proporre questo piatto tipico della cucina romana ai vostri ospiti!

Oppure, se siete in giro per Roma o se non vi va di cucinare, gustatevi il vostro venerdì sera all'Osteria Allegro Pachino: prenotate il vostro tavolo allo 06-69925682 o prenotate on line.

L'Osteria Allegro Pachino, celebre per essere una delle trattorie più gustose ed economiche del centro di Roma, vi offre un menù ricco di piatti romani tipici, con ricette autentiche e tradizionali: dalla Gricia alla pasta cacio e pepe, dai carciofi alla giudìa alla vera pizza romana, al mitico abbacchio allo scottadito e tanti altri piatti succulenti!